Careers

仲間を、
募集しています。

ORAでは、料理人とサービスの仲間を通年で募集しています。
産地に通い、技術より時間と関係性を大切にできる方を歓迎します。

Kitchen

料理人(経験者・修業中)

  • イタリア料理または高級フレンチでの実務経験 3年以上
  • 産地訪問への関心がある方(年4回程度)
  • 季節ごとのメニュー組み直しに、主体的に関われる方

月給 30〜45万円 / 賞与年2回 / 産地研修費全額会社負担

Service

サービススタッフ

  • レストランでの接客経験 2年以上
  • 料理・ワインへの興味と学ぶ姿勢
  • お客様の時間を、静かに整えられる方

月給 26〜36万円 / 賞与年2回 / ワインスクール受講補助

Sommelier

ソムリエ

  • JSAソムリエ資格、または同等の知識
  • イタリアワインへの深い造詣
  • 料理人と毎週ペアリングを組み直す柔軟性

月給 32〜48万円 / 賞与年2回 / 海外ワイナリー視察あり

From the Chef

応募される方へ。

ORAは、技術の店ではありません。技術はもちろん必要ですが、それ以上に「素材の声を聞ける時間」を持てる人と一緒に働きたいと考えています。

朝早く港に立つこと、農家の畑で土を触ること、それらは料理の勉強というより、人として豊かになる時間です。応募される方には、その時間を共有できる方であってほしい。

まずは一度、お店にお食事にいらしてください。私たちの皿を体験していただいてから、お話をしましょう。

── 佐伯 蓮

Apply

ご応募について

履歴書・職務経歴書を、下記メールアドレスまでお送りください。
書類選考の上、面談のご案内を1週間以内にいたします。

careers@ristorante-ora.example
予約する